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Paella
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Oven-baked rice
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„Pastis“ Gemüse und Thunfisch Pastete
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Mönchskugeln
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Schmortopf a la Plana
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Kaninchen mit Tomate

Traditionelle Lebensmittel

Die typische Küche Ondas ist ein Ergebnis verschiedener Einflüsse: althergebrachte und bewährte Rezepte, deren Wurzeln verschiedene kulturelle Einflüsse kennzeichnen, sorgsame Zubereitung und eine hohe Qualität bei den verarbeiteten Produkten. Jeder der Gerichte von hier probiert, wird in eine Welt von Geschmack und spezieller Beschaffenheit entführt. Entdecken sie das große Angebot an typischen Reisgerichten, Eintöpfen und Süßspeisen.

Reis ist die Basis der meisten ondensischen Gerichte: Paella, Reis mit Gemüse, mit Schwein und Bohnen, Reis mit Kabeljau, um nur einige Beispiele zu nennen.  Ein anderer Höhepunkt der regionalen Küche ist das Schmorgericht. Ein traditionelles, originales Gericht, einem Ort mit so reicher Vergangenheit würdig: zubereitet mit Kartoffeln, Kohl, Spinat, Mangold, Kardamom und Kürbis – über schwachem Feuer gegart.

Andere erwähnenswerte Produkte sind die „Pastissos“ and „Cocas“. Besonders während lokaler Feste, aber ebenso an normalen Tagen, werden diese Mischungen von Gemüse, Tomaten, Eier und Thunfisch in Lake vorbereitet und im Teig gegessen.

Süßigkeiten sind andere Speisen, die die Ondenser sehr schätzen: pilotes de frare”, “coques malfetes”, “pastissets de moniato” y “de cabell d’àngel”, “llesquetes amb ou” und buñuelos fehlen in keinem Haus.

Hier finden sie einige typische Rezepte aus Onda, die Gerichte finden sie in den Restaurants, Bars und Cafes des Ortes:

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