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Schmortopf a la Plana

Schmortopf a la Plana

Zutaten

  • Knoblauch
  • Tomaten
  • Schinken
  • Schweineohr und Schauze
  • Morcilla
  • Kohl
  • Spinat
  • Artischocken
  • Grüne Bohnen
  • Rübe
  • Kartoffeln
  • Kicherebsen
  • Reis
  • Wasser
  • Salz

Sautieren sie Knoblauch und Tomate in einem tönernen Topf und dann geben sie kleine Würfel Schinken, ein Stück Ohr, ein Stück Schnauze und die Blutwurst hinzu.

Wenn das kocht geben sie Kohl, Spinat, Artischocken, grüne Bohnen und Rübe hinzu. Das Gemüse ist natürlich vorher zu schälen und in Scheiben zu schneiden. Nachdem alles angebraten ist, geben sie Wasser, Kartoffeln, Schinken und Kichererbsen hinzu. Lassen sie dann alles langsam köcheln. Wenn alles durch ist, geben sie den Reis dazu und servieren sie, wenn der Reis gar ist.

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