Imagen banner [title-raw]
Pilotes de frare

Pilotes de frare

Ingredients:

  • 1 ou
  • 1 got de llet
  • mig got de sucre
  • 3 cullerades d’oli
  • 1 tros de rent de pastilla
  • 1 quilo de sucre (més o menys)

Es bat l’ou amb el sucre, s’afegeix la llet en què s’haurà mesclat el rent, l’oli i finalment la farina. Es treballa i es deixa reposar en un lloc temperat fins que la massa augmente el doble del seu volum.

Aconseguit açò, es van agafant xicotetes porcions de la massa i formant unes boletes, que de nou es deixaran en repòs fins que augmenten de volum, i es fiquen en el forn o si es prefereix es fregeixen en abundant oli molt calent.
Una vegada fredes s’omplin de crema i es passen per sucre si són fregides.

  • Comunitat Valenciana
  • Unió Europea